Perbandingan Kadar Kolesterol Daging Sapi dan Kambing

By | 10th September 2016

Beberapa hari lagi umat islam akan kembali merayakan Lebaran. Namun, lebaran atau Hari Raya kali ini adalah Idul Adha yang diisi dengan kegiatan kurban.

Sudah tentu kita ketahui jika sapi, kambing, maupun domba lah yag biasa menjadi hewan kurban pada hari lebaran nanti. Akan tetapi, bagi mereka yang memiliki riwayat atau masalah kolesterol tinggi, kerap dihantui rasa takut mengonsumsi daging kurban tersebut. Karena, hewan-hewan tersebut diketahui memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi.

perbandingan kadar kolesterol daging sapi dan kambing

Tabel di bawah ini menunjukan kadar lemak dan kolesterol daging sapi serta daging kambing, yaitu :

Sapi Kambing
Kalori dalam setiap 85 gram 162 Kcal 179 Kcal
Lemak dalam setiap 100 gram 14 gr 9.2 gr
Kolesterol dalam 100 gram 73.1 mg 63.8 mg

Dari tabel di atas tersebut, bisa dilihat seberapa besar kandungan kalori, kolesterol, serta lemak dalam daging sapi maupun daging kambing.

Lalu, apakah daging sapi dan daging kambing termasuk dalam kategori makanan yang menjadi pantangan untuk penderita kolesterol tinggi ?

Jika kedua daging tersebut merupakan daging pilihan (tanpa lemak), para ahli mengungkapkan aman dikonsumsi, termasuk mereka yang berisiko kolesterol. Namun, jika bukan daging pilihan atau berlemak, sebaiknya anda hindari.

Selain jenis makanan yang dikonsumsi, anda juga harus memerhatikan proses pengolahan makanan tersebut. Jangan terlalu banyak mengonsumsi makanan yang digoreng, apalagi jika digoreng dalam minyak yang dipakai berulang kali.

Dikatakan aman sekalipun, bukan berarti anda bisa mengonsumsi makanan tersebut seenaknya, tanpa batasan yang sesering yang anda mau. Karena, seperti apapun manfaat suatu jenis makanan, ada batasan tertentu yang harus anda perhatikan dan variasikan olahannya. Anda bisa menambahkan lalapan atau pengolahan daging sapi menjadi sop, juga menyertakan beberapa jenis buah-buahan seperti jeruk sebagai pencuci mulut dengan kandungan serat yang tinggi untuk menghindari sembelit.

Untuk lebih membantu anda dalam mewaspadai beberapa jenis makanan dengan tingkat kolesterol tinggi, anda bisa menyimak keterangan lengkapnya di makanan tinggi kolesterol yang harus dihindari ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *